Kráva, která se směje dlouho a nejlíp
Autor: Ladislav Likler <(at)>, Téma: Sýrové etikety, Zdroj: Ladislav Likler, Ing. Jiří Medek, Vydáno dne: 29. 10. 2007V kolekcích francouzských etiket snad ani u jednoho sběratele nechybí alespoň několik kusů etiket s motivem smějící se krávy. Setkáváme se s ní i při cestách ve světě – viděl jsem ji na Srí Lance, v několika afrických zemích a určitě je v mnoha exotických zemích, kam se člověk těžko dostane.
Společnost, která má motiv smějící se krávy jako hlavní motiv na obalech svých výrobků, založil v roce 1865 Jules Bel ve vesnici Odvelet v Juře. Vlastnil zrací sklepy na výborný tvrdý sýr comté a tyto sklepy existují dodnes.V roce 1897 synové Julese Henri a Léon Belovi zakládají společnost Bel Fréres, která sídlila v Lons le Sanunier. Zakladatel společnosti Jules Bel zemřel v roce 1904 a oba synové založili společnost Léon Bel, Gruyère en gros. Společnost spolupracovala s firmou Graf v Dole, která do Francie dovezla zařízení na výrobu tavených sýrů ze Švýcarska.
První tavené sýry nesly značku GRAF, až přišel 16. duben 1921, kdy Léon Bel zaregistroval ochrannou známku La Vache qui rit. Charakteristický obrazový motiv se zrodil až v roce 1924 v dílně grafika Benjamina Rabiera a hned byl uveden na francouzský trh. Léon Bel dovezl zařízení na trojúhelníkové balení a od roku 1929 začal sýry i vyvážet.
Založil i filiálku v Bruselu v roce 1933, kde byl motiv krávy doplněn o značku Bélédam, která se později změnila na značku BELBON nebo BELEBON.
Další vývoj je možné odvodit od etiket ve sbírce. Staré etikety do poválečné doby jsou vzácné a u nás jsou výjimkou. V roce 1949 se objevil motiv krávy na trojúhelníku v horní části etikety, který je uváděn jako triangl. Hmotnost byla 170 g, byl nedělený (entier) a 6 porcí.
Celý článek naleznete v časopise Sběratel č. 4/07.