Evropské kódy na sýrových etiketách
Autor: Ladislav Likler <(at)>, Téma: Sýrové etikety, Vydáno dne: 11. 05. 2007V roce 2002 vyšel ve Sběrateli článek, který nabídl možnost nového řazení evropských etiket podle veterinárního kódu, který v Evropské unii používají všechny země a svou číselnou řadu mají i zpracovatelé živočišných produktů v některých dalších zemích. Značení se od té doby rozšířilo, někde i změnilo a máme už daleko víc informací. Možnost řazení etiket ve sbírkách podle tohoto přesného údaje je protikladem ke stále se zmenšujícímu počtu údajů na etiketách zvláště u tavených sýrů.
Pokud máme hovořit o změnách od roku 2002, můžeme začít hned u České republiky. Tehdejší číslování firem od 01 až po trojčíslí se postupně mění a má se měnit na osmičíslí. Dvě první čísla znamenají kód kraje, další trojčíslí typ provozu, další dvojčíslí pořadové číslo v kraji a poslední číslo je číslo kontrolní, které vznikne součtem všech čísel. Příklad: pokud je součet 26, kontrolní číslo je 8. Zavedení osmimístného značení bude asi dlouho trvat, protože čísla se přidělují provozům při změně majitele nebo dohodou s majitelem současným. Některé firmy změnu odmítají, protože pokud má např. firma DANONE číslo 01, které se snadno pamatuje, těžko bude chtít nové osmimístné číslo.
Více se dozvíte v časopise Sběratel 2/07.