Železnice na papírových ubrouscích – část II.

3. Další skupinou jsou ubrousky železničních cateringových firem. Tyto firmy zajišťují nejen stravování ve vlacích, ale často se starají i o lůžkové a lehátkové vozy nebo jen o úklid. Pro nás budou nejzajímavější Jídelní a lůžkové vozy, JLV, které jsou v současné době největším tuzemským provozovatelem gastronomických a retailových služeb pro zákazníky ČD. Tyto služby provozují již více než 50 let a za tu dobu se měnilo i logo společnosti. Na papírových podšálcích je vidět množství změn. Ubrousek s pěkným logem M v podobě číšníka je od firmy Master’s catering, která patří do skupiny JLV a.s.

Tuzemská firma Wagon Bohemia, dnes již neexistující, měla vlastní podšálek s logem.

Mezinárodní společnost Wagons Lits zajišťuje lůžkové a lehátkové služby již od doby uvedení do provozu slavného Orient Expresu v roce 1883. Na ubrouscích je vidět, jak měnila v průběhu času své logo.

Maďarské společnosti mám zastoupené dvě, Utaselláto přeje cestujícím dobrou chuť. Pannonia je velmi stará a známá společnost, která také ubrousky nešetřila.

Spoustu ubrousků vydávala ve 20. století německá cateringová společnost Mitropa, působící hlavně v NDR. Vznikla již v roce 1916 pod názvem Mitteleuropa. V letech 2002–2006 se rozpadala na další společnosti, stravování převzal DB Fernverkehr. Ubrousků i podšálků ale po sobě zanechala opravdu hodně v různých provedeních, ale vše v červené firemní barvě.

olské železnice PKP mají servisní společnost WARS, která zajišťuje služby již od roku 1948. Ubrousek mám zatím jen jednoduchý s logem. Poláci mají tento typ ubrousků v oblibě i jinde.

V Norsku byla v roce 1918 založena státní společnost Spisevognelskap, která o rok později začala provozovat catering v jídelních vozech, v nádražních restauracích a železničních hotelech. V roce 1975 zanikla. Ubrousky mám dva, jeden je vydaný k 50. výročí této společnosti, takže zřejmě v roce 1968 nebo 1969. Skotský Scotrail má podšálek s firmou CCG.

Ve vlacích na trati Brusel – Amsterdam poskytovala stravovací služby cestujícím společnost KIOSK. Ve vysokorychlostních vlacích TGV provozovaných francouzskými drahami SNCF slouží cestujícím Buffet. Bleděmodrý ubrousek s logem Buffet Paris sud – est na lokomotivě sloužil na této trati v době, kdy ještě nebyla vysokorychlostní. Dnes již jsou na ní nasazené vlaky TGV, provozované francouzskými drahami SNCF.

V rakouských vlacích OBB v letech 2012 až 2018 provozovala cateringové služby společnost Henry am Zug. Po reorganizaci došlo k problémům, které se řeší dodnes. Webové stránky uvedené na ubrousku již nejsou dostupné. Další společností je zde TRAINRISTO s nepříliš nápaditě provedeným tmavomodrým ubrouskem.

Ve španělských vlacích společnosti RENFE poskytuje cateringové služby už od roku 1987 firma Catertren. Vysokorychlostní lokomotiva na starším ubrousku je velmi moderně provedená.