Sladké Vánoce

Kdo by neznal vůni jehličí, která se mísí s vůní čokolády zavěšené na vánočním stromku… Zavzpomínejme společně na počátky výroby čokoládových figurek, určených pro vánoční svátky a nahlédněme pod pokličku třem nejznámějším výrobcům vánočních čokoládových figurek.

Nejstarší vánoční čokoládové figurky vyrobil v roce 1892 jeden z tehdy největších podniků u nás – Velimská továrna na čokoládu. Založili ji roku 1869 bratranci Szalatnayové, potomci maďarské šlechty. V roce 1892 přešla továrna do majetku Adolfa Glasera a jeho švagra, kteří byli židovského původu. Ti postupně rozšiřovali výrobu, zpestřovali sortiment a zaměstnávali i více lidí. První čokoládové figurky byly baleny do ozdobných secesních obalů s vánočními motivy. Výrobky závodu, tedy čokoláda, cukrovinky a kávové náhražkycikorie, putovaly do všech zemí monarchie i za její hranice. Počátkem 2. světové války byla většina rodiny Glaserů zařazena do transportu a továrnu převzali Němci, kteří ji poté prodali dvěma rakouským podnikatelům. Výroba byla založena na bázi cukru, zásoby čokoládové masy byly uloženy ve sklepích a pečlivě střeženy. Po válce začal závod pracovat se svými zhruba 500 zaměstnanci. Denně byly průměrně odbaveny 2 vagony zboží, převážně do Sovětského svazu. V roce 1945 se znárodněná továrna postupně začleňovala do různých podniků a v 50. letech bylo vyhlášeno období specializace, kdy každý závod musel vyrábět pouze určitý druh výrobků, a tak Velimská továrna vyráběla většinou jen želé a žvýkačky a ostatního sortimentu se musela vzdát.

Další firma, která začala vyrábět čokoládové vánoční figurky již v roce 1897, byla vinohradská továrna Maršner (později firma Orion). Založil ji František Maršner, který se narodil v roce 1857 ve středočeském Buštěhradě. Roku 1882 si otevřel koloniální obchod s cukrovinkami na Kladně, avšak jeho obchodu se příliš nedařilo. V podnikání byla v tu dobu úspěšnější jeho manželka Albína, která si v roce 1890 zaregistrovala svoji firmu na výrobu orientálních cukrovinek v Praze pod názvem „Albína Maršner, výroba orientálních cukrovinek“. Roku 1896 vzniká i druhá firma „Továrna na orientální cukrovinky F. Maršner“a v roce 1901 se mění v akciovou společnost s názvem „První česká akciová společnost továren na orientálské cukrovinky a čokoládu na Král.Vinohradech A. Maršner“ Vinohradská továrna jako první začala vyrábět vánoční kolekce. V roce 1914 si firma zaregistrovala obchodní značku Orion. V roce 1918 byla vinohradská firma jediná, která ještě vyráběla vánoční zboží ve větším množství. V roce 1921 začal s podnikem spolupracovat výtvarník Zdeněk Rykr, který této značce zasvětil celý svůj život a vytvořil stovky reklamních tiskovin a obalů. Navrhl například vánoční papíry, z nichž asi nejznámější je s motivem Betléma z roku 1935. Mikulášské balíčky se pyšnily jeho motivem čertů… logo „čtyřcípé hvězdy“ se používá do současnosti. Symbolizuje čtyři kornouty na bonbony, které se dříve používaly ve starých hokynářstvích, spojené do sebe. V roce 1933 si továrna Orion nechala vyrobit vánoční film v podobě reklamy a plakát s vánoční kolekcí. Roku 1934 dostali zákazníci při zakoupení kolekce ve stanovené ceně vánoční adventní kalendář, na němž byl vánoční stromek s 24 zavěšenými drobnostmi. Po vyloupnutí vzniklo okénko s průsvitným obrázkem. Na Štědrý večer se kalendář nalepil na okno a odkrytá okénka kouzelně prosvítala. Ve 40-50 letech podnik vyráběl pro přídělové hospodářství. V roce 1952 byl vinohradský závod uzavřen a výroba byla převedena do Modřan.

Celý článek naleznete v časopise

Sběratel 4/20

Lenka Urbanová, foto: Monika Urbanová