Pivní aktuality

Zlatý pohár Pivex bral Zubr - Světlý ležák Zubr premium zvítězil letos v degustační soutěži Zlatý pohár Pivex - Pivo 2011. Mezi světlými výčepními pivy zaujal porotu Gambrinus. Nealkoholickým pivům vévodí Staropramen nealko, nejlepší jedenáctkou v kategorii ležáků je Velkopopovický kozel medium. Nejlepší kolekci piv měl přerovský pivovar Zubr. V soutěži se utkalo 39 značek od 19 výrobců. Za pivovar Zubr ocenění převzala sládková pivovaru Zubr Nataša Rousková.

Pivo pro Vatikán

Sládci Plzeňského Prazdroje uvařili slavnostní velikonoční várku ležáku Pilsner Urquell, které požehnal plzeňský biskup František Radkovský. Pivem se osvěží turisté a poutníci v římské restauraci patřící Vatikánu, kde byl zaznamenán zvýšený zájem o pivo z Plzně.

Pivovar zmizel

Nenávratně do minulosti patří pivovar v Chomutově. Technici dne 11.5.2011 odstřelili pětatřicetimetrový komín, který byl posledním pozůstatkem závodu. Co bude s areálem dál, se zatím neví. Firma Venuše, která ho vlastní, s novináři nekomunikuje. Pivovar přestal fungovat na začátku devadesátých let.

Únětický pivovar opět vaří

Po více než půl století začal pivovar v Úněticích mezi Prahou a Roztoky znovu vařit pivo. Noví majitelé slibují i bohaté kulturní zážitky, uvedla manažerka komunikace pivovaru Jitka Menclová.

První várku piva Únětické 12 Dej Bůh štěstí, začali sládci vařit už 15. května s tím, že otevření pivovaru a ochutnávka se připravuje na 11.6.2011. Cílem obnovy produkce piva je navázání na úspěšné období na přelomu devatenáctého a dvacátého století, kdy pivovar produkoval dvacet tisíc hektolitrů piva za rok.

Únětickou "desítku" a "dvanáctku" budou sládci vařit podle tradičních výrobních postupů českého pivovarství, bez pasterace a chemické stabilizace. "Při výrobě piva používáme čistě české produkty. Slad pochází z malé sladovny ve středních Čechách, chmel je známý žatecký poloraný červeňák" řekl vrchní sládek únětického pivovaru Vladimír Černohorský.

Projekt na obnovu tradice vaření piva se pod vedením manželů Tkadlecových začal připravovat loni v březnu. Pivovar tehdy sloužil jako sklad mléčných výrobků, pivo se tam přestalo vařit několik let po skončení druhé světové války.