Firma Sonnentor a její porcované čaje

Firma SONNENTOR patří k našim největším výrobcům porcovaných čajů, převážně bylinného typu. Myšlenka SONNENTORU vznikla v roce 1988 v rakouské vesničce Sprögnitz. Malebná oblast Waldviertel, která je známá svou krásou a tradicí zemědělství. Zakladatel Johannes Gutmann byl horlivým zastáncem ekologického zemědělství již v době, kdy slovo „bio“ ještě neexistovalo. V osmdesátých letech si obecně nikdo nedělal takovou hlavu s potravinami – odkud pochází, co je v nich nebo jak byly suroviny vypěstovány a produkty vyrobeny. Gutmann ale věřil, že nejlepší cesta pro zdravý život, životní prostředí a budoucnost je cesta ekologického zemědělství.

A tak jako 23 letý začal objíždět místní trhy, nabízel balené bylinky, čaje a koření od místních sedláků. Lišil se od jiných tím, že prodával byliny, čaje a koření s příběhem lidí, kteří je vypěstovali.

Na stejných principech zakládal s Tomášem Mitáčkem v roce 1992 český SONNENTOR na jižní Moravě. Veškerý zisk zůstává ve firmě a investuje se pro rozvoj areálu v Čejkovicích a skvěle se daří také rozvíjet místní lokální spolupráce v regionu jižní Moravy. Skvělou spoluprací obou firem se od začátku snaží rozvíjet evropskou myšlenku přeshraniční spolupráce.

Český SONNENTOR začínal nejprve s prodejem vonných éterických olejů a také začínal s pěstováním léčivých rostlin v biokvalitě, tehdy určených výhradně k exportu. Ekologické zemědělství v České republice bylo „v plenkách“, firma SONNENTOR byla u jeho zrodu.

Život potřebuje prostor a ten firma objevila v jihomoravských Čejkovicích, kde koupila objekt starého zdevastovaného mlýna. Po jeho kompletní rekonstrukci se začalo s balením a prodejem prvních čtyř druhů porcovaných bylinných biočajů, z nichž čaj Dobrá nálada patří dodnes mezi prodejní bestsellery.

S příchodem nového ředitele Josefa Dvořáčka v roce 2009 se začala odvíjet nová etapa SONNENTORU. Ten vnesl do fungování společnosti množství invencí, které odstartovaly sled nových činností a aktivit, o kterých se nám do té doby ani nezdálo. Ať už to byla nová prodejna, nové provozní prostory, inovace výroby, zážitkové exkurze do výroby s ochutnávkou čajů, kavárna nebo bylinková naučně odpočinková zahrada s vyhlídkovou terasou.

Firma má v současnosti cca 180 zaměstnanců. Zkouší využívat všechny dostupné alternativní energie a na balení používat materiály výhradně z obnovitelných zdrojů a samozřejmě zpracovávat suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Recyklace odpadu, využití energie z autonomní FVE, provoz firemních aut na CNG nebo vytápění bylinnými peletami bere jako normální standard.

Firma Sonnentor také aktivně podporuje vzdělání a osvětu o ekologickém zemědělství a udržitelnosti, což z ní činí významného hráče na trhu s bioprodukty. Její produkty jsou oblíbené mezi spotřebiteli, ale také mezi profesionálními kuchaři a restauracemi, které hledají kvalitní a ekologické ingredience.

Už na počátku spolupráce s rakouskou částí firmy bylo rozhodnuto, že na Moravě bude soustředěno zpracování balených bylinných čajů do sáčků pro trh jak český, tak i pro export do německy mluvících zemí. Sypané čaje a bylinné směsi budou naopak doménou rakouské části firmy. Nadále se v Čejkovicích balí koření a kořenící směsi, taktéž v bio kvalitě.

Sortiment porcovaných bylinných čajů je velice široký. Je to velké množství porcovaných bylinných čajů, jsou to čaje pro děti, série čajů k různým příležitostem jako adventní čaje, novoroční čaje, série Tady roste radost, Štěstí je když… a Zase dobře. S čaji SONNENTOR se můžeme potkat u mnoha porcovaných čajů reklamních, volebních a příležitostných.

Sestaveno z článků na internetu.

Ing. Bohuš Získal