Čas předvánoční, čas obchodní ...

V minulých letech jsme si připomenuli kouzlo vánočních zvyků, vánoční koledy a písně, posadili jsme se ke štědrovečernímu stolu a tentokrát spolu nahlédneme za pult obchodníkům a prodavačům u stánků. Podíváme se, jak to v obchodech vypadalo před nadcházejícími vánočními svátky.

Přeneseme se do konce 19. a počátku 20. stolení, do druhé poloviny listopadu, do obchodu jindřichohradeckého obchodníka pana Antonína Langra.

V tuto dobu se již v obchodě začíná pomýšlet na vánoční prodej. Připravují se zásoby baleného koření, jak celého, tak tlučeného (mletého). Jeden z příručích tluče koření ve vysokém hmoždíři, druhý řeže papíry a zhotovuje z nich kornouty a další je plní kořením a uzavírá… Tímto způsobem se balí hlavně pepř, nové koření, hřebíček, zázvor, paprika a další… Naproti tomu muškátový květ, skořice, badyán a šafrán je nutné odvážit na citlivé váze a k tomu je potřeba zkušenějšího příručího… Kromě těchto koření se připravují i různé směsi, jako je koření na zvěřinu nebo na ryby. Mezi žádané koření patří samozřejmě i vanilka a nejvíce ceněná je značka „Bourbon“. Protože vanilka ztrácí na vzduchu váhu, je potřeba ji uchovávat v hrozinkách, které tím zároveň nabývají na příjemné vůni.

Začíná období před sv. Mikulášem, a to se v hojné míře prodávají drobné dárky pro dítky, fíky, svatojánský chléb (tj. lusky ze stromu rohovníku obecného), sladké dřevo (což jsou suché kořeny a podzemní výhonky lékořice lysé), burské oříšky a čokoláda v tabulkách. Pekaři kupují černé hrozinky na mikulášské pečivo, prodávají se švestky na výrobu švestkových čertů a panáčků. V období po sv. Mikuláši dochází každoročně ke stagnaci a pro obchodníky to znamená čas na přípravu na vánoční trh. Seká se cukr z homolí, tluče se ze špalků sůl a strouhá se najemno, balí se mouka, sušené švestky, hrozinky, rýže a další. Káva se dopředu většinou nepřipravuje, zákazník jí má rád vždy čerstvou.

Vrchol ve vánočním obchodu nastává po 21. prosinci. Velký zájem je o specialitu obchodu, kolekci z „čajového rumu 40 %, pravého čaje a balíčku zákusků“. Čaj a balíček zákusků se svážou pentlí a zavěsí se na láhev rumu, k tomu se zastrčí větvička jedle a dárek je hotov, a to vše za 11 korun. Jinou žádanou specialitou obchodu je růženec závěsů na stromek, který je sestaven z plechového nádobíčka, několika skleněných okras a sušenek, v ceně pouhých 6 korun! Perníku na pečení se prodá až několik metrických centů! Také se v hojné míře prodává balicí papír, motouz a bedýnky od cukru a cikorie. Osvětluje se obchod elektrickým osvětlením… Před zavedením elektrického osvětlení se zpočátku svítilo petrolejem, s čímž byla ale značná práce, protože dost zapáchal, čadil a cylindry často praskaly. Poté se přešlo na plynové osvětlení, kdy se svítilny plnily ligroinovou směsí, ovšem při průvanu světlo dost plápolalo a směs byla výbušná. Také se klade důraz na reklamu, pečlivě se připravuje výloha, do které se instalují různé zajímavé atrakce-figuríny v životní velikosti, které se po natažení klíčkem hýbají. Někdy to je žonglér, který hází koulí, jindy třeba kuchařka, která mele kávu.

V této době ještě doznívá tradice obdarovávání zákazníků vánočními dárky. Buď je to lahev punče nebo vína, balíček čokolády nebo krabice kandisovaného ovoce. Tento zvyk stojí kupce ale dost peněz a také dost mrzutostí. Někteří zákazníci nejsou spokojeni s dárkem, kterým jsou zrovna obdarováni a od svátků pak začínají chodit nakupovat jinam. A tak kupci jsou rádi, že tento starý zvyk pomalu mizí.

Příprava na vánoční prodej vrcholí nejen v Jindřichově Hradci u Langrů, ale i v hlavním městě Praze, kde sídlí jeden z největších obchodních domů, veliký závod hračkářský a ozdobnický v Celetné ulici „U města Paříže“. Dá se tu koupit zboží ze všech koutů světa, nejen ze dřeva, z kovů, ze skla, porculánu, ale i ze skleněných perel, kůže a z mnoho dalšího. V tomto čase obchodníkům nestačí den, do pozdních nočních hodin rozbalují zásilky, označují je cenami a ukládají do regálů. Další ze známějších obchodů se nachází v ulici Žitné č. 43, pod jménem Josef Jeřábek, kde je možné zakoupit různé vánoční zboží, včetně zdobného andělského zvonění. V obchodním domě Beck a spol. v Soukenické ulici č. 11–13 je zase možné zakoupit krom ozdob na vánoční stromek téměř vše od kartáčnického zboží až po hračky. Samozřejmě i v jiných větších městech je nabídka zboží bohatá, například v obchodě koloniálního zboží, plodin a jižního ovoce Josefa Jiskry v Pražské ulici č. 12 v Plzni a v dalších.

Nejen ale v „kamenných“ obchodech se připravují na vánoční prodej, i zasílací domy mají napilno. Jmenujme například Zasílací dům A. Patrná a syn v Jaroměři, Zasílací dům Hanuš Konrád v Mostě a další…

Nedílnou součástí vánočního prodeje v každém větším městě jsou i pouliční tržiště. Prosincový prodej zahajuje Mikulášský trh, kde to voní perníkem, chvojím, kde stojí džbány plné velikých kytic kvetoucích i pozlacených mikulášských metel, v krabičkách jsou položeny svícínky a ozdoby na vánoční stromek. Na trhu jsou kromě dřevěných budek i drobné krámky, které se skládají často jen z obrácené nůše, na které jsou vystaveny různé domácí výrobky. Ať jsou to švestkoví čerti, panáčci z mandlí nebo řetězy k ozdobě vánočních stromků, svíčky trojnožky, ptáčci z těsta, jižní ovoce, turecký med a další zboží, bez kterého si neumíme vánoční svátky ani představit… Po Mikulášském trhu následuje trh Vánoční, kde se můžeme také setkat s prodejci hraček, maňásků, loutek.

Objevujeme tu i stánek s pozlacenými ovečkami, které mají lidem připomínat, že se Ježíš v chlévě narodil. Jsou vyrobené z černé mouky a otrub, pokryté ovčí vlnou a pozlacené. Jednou ze zajímavostí je i prodej zlatých prasátek vyrobených ze dřeva a pozlátkem pozlacených jako připomínka pro dítka, aby se o Štědrém dnu postily a večer pak viděly skutečné zlaté prasátko.

Je-li nám zima, párkař nám vyndá z kotlíku horký párek nebo si můžeme tuhle od dědouška koupit kornout horkých pečených kaštanů.

Objevují se prodejci vánočních stromků, převážně smrčků a jedliček. Týden před Vánocemi se vynoří obrovské kádě s kapry, které sem dovážejí rybáři z jihočeských rybníků.

Začíná se stmívat, z nebe se snášejí sněhové vločky a obchodníci pomalu zavírají své krámy. Už jen osvětlené výlohy s betlémy a vánoční výzdobou připomínají předvánoční čas. Usedáme se svými nejbližšími ke štědrovečernímu stolu a prožíváme spolu nejkrásnější svátky v roce.

„Pokoj, štěstí, zdraví, boží požehnání, ty svátky veselý, i příští rok celý!“

Martinicích, léta páně 1938
(Krkonošské koledy, Josef Horák, r. 1939)

Použitá literatura:
HERRMANN, Ignát. Před padesáti lety. Praha: F. Topič, 1925
HORÁK, Josef, Krkonošské koledy, J. Krbal,1939
LANGER, Antonín, Rok v bývalém obchodě „U Langrů“, Areplos, 2000
PECINA, Pavel, pohled Mikulášský trh na Staroměstském náměstí v Praze,
ilustrovani.cz, 2025
ZÍBRT, Dr. Čeněk, Český lid. Praha: Knihtiskárna F. Šimáček, nakladatelé, 1905
Veškeré materiály pocházejí ze soukromé sbírky autorky.

Lenka Urbanová