450 let pivovaru Svijany

Pivovar Svijany byl postaven již v roce 1564. Za jeho otce můžeme podle historických materiálů považovat Adama z Vartemberka, syna pražského purkrabího Jana z Vartemberka. Uvádí se, že potřeboval naplnit šlechtickou pokladnu, a proto stávající Svijanský dvůr obohatil o malý pivovar.

Postupem let se ze Svijanského dvora stala renesanční tvrz, již postupně vlastnili Ondřej Šlik a Valdštejnové, kteří ji přestavěli
na zámek. Stavebně upravili i pivovar a rozšířili v něm výrobu. Pak přišli Rohanové, připojili Svijany k Sychrovu a tím rozšířili své panství. V roce 1912 koupil zámek s pivovarem dosavadní nájemce a sládek Antonín Kratochvíle, jeho rodinná dynastie zde pobývala až do roku 1939. Poslední, kdo zámek a pivovar vlastnil před znárodněním, byli opět Rohanové, ale jen do roku 1945.

Až do roku 1990 pak byl Pivovar Svijany provozem Severočeských pivovarů n.p.. Tehdy vznikl státní podnik Vratislavice nad Nisou, jehož součástí byl pivovar ve Svijanech do roku 1992. O pár let později se stal součástí skupiny Pražské pivovary a.s., jejímž vlastníkem byla anglická pivovarská společnost Bass. Jenže v ní byl nejmenší a nejstarší a z pohledu vlastníka také nejméně perspektivní a proto jej chtěl uzavřít.

V roce 1998 přišel zásadní zlom, díky kterému se pivovaru začalo blýskat na lepší časy. Skupina lidí pod vedením bývalého ředitele Františka Horáka se rozhodla, že „svůj“ pivovar zavřít nenechá a od anglické společnosti Bass ho odkoupila. Pivovar, který v té době vystavil 43 000 hektolitrů piva ročně, začal díky usilovné práci a neutuchajícímu nadšení vedení i zaměstnanců vzkvétat.

Už v roce 2001 byla prolomena hranice 100 000 hektolitrů vystaveného piva, v roce 2013 dokonce 600 000 hektolitrů.

Zdroj informací: Svijanoviny č.12

Petr Nahodil